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Jun 30, 2023

Sacar la cuchara en seco: una práctica dietética arriesgada popular entre los niños y los hombres jóvenes

Por University of Toronto22 de febrero de 2023 Un estudio basado en los datos recopilados

Por University of Toronto22 de febrero de 2023

Un estudio basado en los datos recopilados de más de 2.700 adolescentes y adultos jóvenes canadienses muestra que el scooping en seco, una práctica dietética riesgosa, es más común entre quienes entrenan con pesas y pasan más tiempo en las redes sociales. Alrededor del 17% de los participantes en el estudio informaron haber practicado la recolección en seco al menos una vez el año anterior, con una frecuencia promedio de 50 veces. Los participantes que mostraron síntomas clínicamente significativos de dismorfia muscular, que es una afección de salud mental caracterizada por la búsqueda patológica de la musculatura, informaron con mayor frecuencia que la extracción en seco.

Los hallazgos de un estudio canadiense reciente muestran que la "extracción en seco" es común, particularmente entre los adolescentes varones y los hombres adultos jóvenes.

Un nuevo estudio, publicado en la revista Eating Behaviors, descubrió que más de 1 de cada 5 adolescentes varones y adultos jóvenes se han dedicado a "sacar en seco", un fenómeno dietético novedoso que se describe como la ingestión de polvos previos al entrenamiento sin líquido (es decir, el cucharada completa de una sola vez sin mezclar con agua como se esperaba).

"La extracción en seco puede tener efectos graves para la salud, incluidos problemas de inhalación, anomalías cardíacas y problemas digestivos", dice el autor principal Kyle T. Ganson, PhD, MSW, profesor asistente en la Facultad de Trabajo Social Factor-Inwentash de la Universidad de Toronto, " Sin embargo, hasta la fecha, no se han realizado estudios epidemiológicos que investiguen la aparición de paladas secas entre los jóvenes, lo que deja sin conocer información importante".

Al analizar los datos de más de 2700 adolescentes y adultos jóvenes canadienses del Estudio Canadiense de Comportamientos de Salud de los Adolescentes, los investigadores encontraron que el 17 % de los participantes informaron haber limpiado con pala en seco al menos una vez el año anterior, y un promedio de 50 veces durante ese período de tiempo. Los investigadores también encontraron que los participantes que participaban en el entrenamiento con pesas y pasaban más tiempo en las redes sociales eran más propensos a informar sobre la extracción en seco.

"Nuestros datos muestran que los fenómenos dietéticos novedosos que se popularizan en las redes sociales y dentro de la cultura del gimnasio pueden conducir a una mayor probabilidad de compromiso", continuó Ganson. "Necesitamos pensar en estos factores de riesgo como áreas potenciales de prevención e intervención".

El estudio también mostró que los participantes que mostraban síntomas clínicamente significativos de dismorfia muscular, una afección de salud mental caracterizada como la búsqueda patológica de la musculatura, también tenían más probabilidades de informar sobre la extracción en seco. Este hallazgo subraya los comportamientos potencialmente dañinos en los que uno puede participar para lograr el cuerpo ideal.

"Necesitamos que los proveedores de atención médica y de salud mental conozcan estas prácticas dietéticas únicas destinadas a aumentar el rendimiento y la musculatura, como la recolección en seco", dice Ganson.

Los investigadores pidieron más investigación sobre este tema, así como esfuerzos de prevención e intervención, como educar a los jóvenes sobre los daños potenciales y la falta de evidencia de la extracción en seco.

Referencia: "Prevalencia y correlatos de sacar con pala en seco: resultados del estudio canadiense de comportamientos de salud en adolescentes" por Kyle T. Ganson, Laura Hallward, Alexander Testa, Dylan B. Jackson y Jason M. Nagata, 6 de febrero de 20, Eating Behaviors.DOI : 10.1016/j.eatbeh.2023.101705