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Mar 07, 2023

¿El polvo verde es bueno para ti? Pros y contras, información nutricional y más

El polvo de verduras es un suplemento dietético que se ha convertido en una forma popular de ayudar

El polvo de verduras es un suplemento dietético que se ha convertido en una forma popular de ayudar a las personas a alcanzar la ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales. La combinación de nutrientes en polvo de verduras está formulada para respaldar el sistema inmunológico y los niveles de energía de su cuerpo mientras cumple con los requisitos nutricionales para una dieta saludable.

Los ingredientes en los polvos verdes varían según la marca, pero comúnmente incluyen nutrición de:

El polvo de verduras se suele mezclar con agua, batidos o jugos. Si bien estos polvos a menudo vienen con un sabor a hierba, se agregan sustitutos naturales del azúcar como el extracto de stevia para mejorar el sabor. Estos polvos dietéticos también suelen ser veganos y están hechos de productos orgánicos y no modificados genéticamente.

El contenido nutricional de los polvos de verduras variará según la marca. En promedio, una porción de una cucharada contiene:

El polvo de verduras también puede ser una buena fuente de:

Los polvos de verduras a menudo incluyen altos niveles de vitamina C, que se ha relacionado con la función saludable del sistema inmunológico, la protección contra las enfermedades del corazón y la buena salud de la piel.

Debido a que los polvos verdes están hechos de frutas y verduras secas, en el proceso se pierde parte del contenido nutricional importante, como la fibra. Los polvos de verduras no son un sustituto de una dieta bien balanceada y no pueden reemplazar los beneficios nutricionales que obtiene al consumir alimentos integrales.

Sin embargo, los médicos dicen que las verduras en polvo pueden ser una excelente manera de complementar una dieta saludable con un refuerzo de vitaminas y antioxidantes adicionales.

Tomar algunas vitaminas en exceso puede provocar problemas de salud o puede interactuar con ciertos medicamentos. Es importante hablar con su médico antes de agregar suplementos nutricionales a su dieta y elegir una marca reconocida de polvo de verduras.

Los nutrientes en los polvos verdes pueden contribuir a los beneficios potenciales para la salud, que incluyen:

Presión arterial saludable

Los minerales que se encuentran en los polvos verdes como el calcio y el potasio están asociados con un buen control de la presión arterial. En un estudio clínico, las personas que tomaron una porción diaria de polvo de verduras experimentaron una disminución en la presión arterial sistólica y diastólica.

Apoyo al sistema inmunológico

Los polvos verdes contienen altos niveles de vitaminas y minerales asociados con el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La vitamina A tiene propiedades antiinflamatorias que mejoran la inmunidad. Por ejemplo, el selenio se encuentra en la mayoría de los polvos verdes y se ha comprobado que ayuda al sistema inmunitario a combatir las infecciones.

Prevención de enfermedades crónicas

Las vitaminas que se encuentran en los polvos verdes pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas a largo plazo. Las vitaminas como la C y la K son potentes antioxidantes que combaten los radicales libres que dañan las células.

Este daño celular se conoce como oxidación y está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades del corazón. Un estudio encontró que una porción de polvo de verduras tomada diariamente redujo la oxidación celular en los participantes en un 30%.

Salud ocular y cognitiva

La vitamina K que se encuentra en las verduras de hoja verde se asocia con numerosos beneficios para la salud, incluido el mantenimiento de vasos sanguíneos saludables, la disminución del riesgo de problemas cardíacos y la prevención de la pérdida ósea con el envejecimiento. Estudios recientes también han encontrado que la vitamina K puede promover la salud ocular y reducir la incidencia de demencia relacionada con la edad.

El polvo de verduras es una excelente manera de mejorar una dieta saludable con vitaminas y minerales adicionales para asegurarse de que cumple con los niveles recomendados. Sin embargo, los nutrientes incluidos y sus cantidades pueden variar según la marca. Asegúrese de preguntarle a su médico qué formulación sería mejor para su salud.

Otras cosas a considerar antes de agregar polvo de verduras a su dieta incluyen:

Interacciones de medicamentos

La vitamina K puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los antibióticos, los medicamentos para el colesterol y los medicamentos para bajar de peso. También puede tener una interacción grave con los anticoagulantes. Las personas que toman anticoagulantes deben tener cuidado de mantener una ingesta constante de vitamina K.

Contaminantes

Las pruebas de laboratorio han encontrado que algunos polvos verdes contienen plomo y otros metales pesados. En grandes cantidades, estos contaminantes pueden disminuir los niveles de energía y causar daño a los órganos.

alergias

Algunas adiciones a los polvos verdes como el extracto de té verde, el pasto de trigo u otras hierbas pueden causar reacciones alérgicas o efectos secundarios como náuseas y dolores de cabeza.

Preocupaciones sobre el embarazo o la lactancia

Los suplementos herbales y nutricionales agregados en los polvos verdes podrían presentar ciertos riesgos para las mujeres embarazadas o lactantes, ya que los efectos de estos suplementos no se conocen bien.

FUENTES:

ConsumerLab: "Polvos y cápsulas de verduras y alimentos integrales".

ESHA Research, Inc., Salem, Oregón: "Suplemento, Green Blends Cleansing, Powder, Earthrise".

Revista india de bioquímica clínica: "Vitamina C en la prevención y cura de enfermedades: una descripción general".

Harvard Medical School: "Minerales clave para ayudar a controlar la presión arterial".

Toxicología Interdisciplinar: "Toxicidad, mecanismo y efectos sobre la salud de algunos metales pesados".

International Journal of Molecular Science: "Propiedades antioxidantes in vitro e in vivo de los suplementos vegetales de origen vegetal".

Journal of Chiropractic Medicine: "El efecto de la mezcla de frutas y verduras en polvo en sujetos hipertensos: un estudio piloto".

Mayo Clinic: "¿Deberían las mujeres tomar suplementos durante el embarazo?"

Nutrición molecular e investigación alimentaria: "La influencia del selenio en las respuestas inmunitarias".

Institutos Nacionales de Salud: "Vitamina K".

Universidad de Hawái: "La vitamina K ayuda a los huesos, el cerebro y los ojos".