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Jul 24, 2023

Esta fábrica de tahini fue arrestada por su ingrediente secreto

Una fábrica que fabrica tahini de contrabando con polvo de cerámica ha sido arrestada por

Las autoridades de Egipto desmantelaron una fábrica que fabricaba tahini de contrabando con polvo de cerámica.

Se sospechó que el polvo de cerámica, que es mucho más barato que las semillas de sésamo con las que se suele hacer el tahini, se usó para aumentar la pasta de sésamo del Medio Oriente en medio de la escalada de los precios de los alimentos.

Las autoridades locales de El Saff, una ciudad en la región de Giza en el sur de Egipto, dijeron durante el fin de semana que cerraron una fábrica de tahini sin licencia que se descubrió que usaba una mezcla de ingredientes, incluido sésamo, polvo de cerámica, pieles de maní. y aceite vegetal para producir la popular pasta de sésamo del Medio Oriente.

Las autoridades locales publicaron fotos y un video del busto en la fábrica callejera en el pueblo de El-Shorafa, que se vendió bajo la marca al-Rashid Tahini. Sus etiquetas decían que la pasta cremosa estaba hecha de "materiales ricos en almidón, garbanzos, sésamo y maní".

El video compartido por la Gobernación de Giza en las redes sociales mostraba montones de materias primas en sacos y barriles de plástico. Dijo que las autoridades incautaron un total de 2 toneladas de semillas de sésamo, 5 toneladas de polvo de cerámica, 5 toneladas de piel de maní triturada y 200 kg de aceite vegetal que se utilizó en la producción del tahini.

Según el comunicado, la redada era parte de una campaña ordenada por el general de división Ahmed Rashid, gobernador de Giza, para tomar medidas enérgicas contra los negocios ilegales y sin licencia a medida que la inflación y los precios de los alimentos se disparan en el país.

El dueño de la pequeña fábrica en el pueblo fue arrestado y las autoridades locales en al-Saf dijeron que el proceso legal había comenzado en su contra, sin proporcionar más detalles.

El comunicado decía que la policía local había iniciado una investigación después de recibir información sobre una fábrica sin licencia que producía tahini a partir de materiales nocivos para la salud humana.

La Gobernación de Giza dijo que las autoridades están tomando medidas enérgicas para eliminar tales prácticas en otros lugares.

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