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Jul 17, 2023

Consejos de alimentos para el verano: estas frutas y verduras pueden ayudarlo a mantenerse hidratado y protegido contra el cáncer de piel

¿Sabías que ciertos alimentos pueden protegerte contra el cáncer de piel? es uno de

¿Sabías que ciertos alimentos pueden protegerte contra el cáncer de piel? Es una de las cosas a tener en cuenta al planificar su gran verano y las comidas que lo acompañarán.

No son solo las bebidas las que pueden mantenerte hidratado.

¡Algunas frutas y verduras pueden ser una fuente constante de agua, como calabacines, sandías y pepinos!

¿Sabías que los pepinos son casi un 95 % agua? Y son realmente fáciles de empacar en tu canasta de playa.

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El verano debería ser temporada abierta para los tomates.

Están llenos de licopeno, el compuesto que los vuelve rojos, pero también contiene nutrientes que pueden ayudar a proteger la piel de las quemaduras solares.

Los estudios muestran que las personas que comieron una alta concentración de tomates durante 10 a 12 semanas experimentaron casi un 50 % menos de enrojecimiento cuando se expusieron a la luz ultravioleta.

Los expertos dicen que hay conceptos erróneos sobre la protección solar y nuevas investigaciones sobre su eficacia.

Intente mezclar esos dos ingredientes en un plato de verano fabuloso e infrautilizado: ¡el gazpacho!

Es rápido y fácil de hacer, se sirve frío y refrescante, y contiene vitamina C y potasio. O pruebe la sopa de pepino con nueces.

Aquí está la receta de la madre de Jonathan Bruce que ella prepara regularmente en los meses de verano en el sofocante sur de Mississippi.

SOPA DE PEPINO Y NUEZ AL FRESCA

3 pepinos, pelados, sin semillas y picados

3 tazas de caldo de pollo

3 tazas de crema agria ligera

3 cucharadas de vinagre blanco destilado

2 cucharaditas de ajo en polvo o 3 cucharaditas de ajo picado

Mezcle los pepinos y 1 1/2 tazas de caldo de pollo en la licuadora. Transfiere la mezcla a un tazón mediano. Agregue las 1 1/2 tazas restantes de caldo de pollo, la crema agria, el vinagre y el ajo en polvo. Enfriar varias horas.

Justo antes de servir, agregue:

2 tomates, pelados, sin semillas y picados

1/2 taza de cebollas verdes picadas

1/2 taza de perejil fresco picado

Sal y pimienta para probar

Cubra cada porción con almendras fileteadas tostadas.

¡Sirve frío y disfruta! Siga abc13.com toda la semana para prepararse para el calor del verano de Houston.

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