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Sep 23, 2023

Stem Siders lanza Neural Nectar ft Lion's Mane Mushroom Extract en colaboración con el ex QB de los Broncos, Jake Plummer

LAFAYETTE, Colorado – Los hongos de todas las variedades están teniendo un momento en

LAFAYETTE, Colorado- Los hongos de todas las variedades están teniendo un momento en Colorado. Por lo tanto, se consideró apropiado que Stem Siders celebrara la fascinación del estado por los hongos al asociarse con Jake Plummer, ex mariscal de campo de los Denver Broncos y cofundador de MyCoLove Farm, una granja de hongos medicinales y culinarios a gran escala en Fort Lupton, CO, en su último lanzamiento de sidra.

Neural Nectar, la próxima entrada en la serie Botanicals de Stem Sidras, es una sidra de limoncillo y cereza con extracto de hongo Lion's Mane. Esta sidra brillante y ligeramente ácida comienza con la base de sidra de manzana Stem's Off Dry y luego se mezcla con cereza Montmorency, lima, hierba de limón de Teatulia y extracto de hongo Lion's Mane de MyCoLove Farm.

La serie Botanicals de Stem Siders se lanzó por primera vez a principios de este año con el debut de Leaves and Carrot Ginger Turmeric. Leaves es una sidra inspirada en Arnold Palmer que contiene té Oolong procedente de los jardines de Teatulia de Bangladesh, té chino Black Fanning y limoncillo orgánico recogido a mano, así como verbena de limón y hojas de stevia en capas sobre la base de sidra seca de Stem. Mientras tanto, Zanahoria, Jengibre y Cúrcuma se hizo con jugo de zanahoria, jugo de jengibre y especias de cúrcuma, ingredientes que se encuentran en combinaciones populares de jugos saludables.

Si bien esta unión tan singular había estado en proceso desde el debut de la serie Botanical, la receta realmente comenzó a unirse cuando el equipo de Stem se reunió con Plummer en un evento local que presentaba empresas de Front Range.

"Queríamos explorar qué posibilidades podrían existir en el uso de hongos como ingrediente en nuestra sidra desde el inicio de nuestra serie Botánicos", explicó Patrick Combs, Director de Líquidos de Stem Sidras. "Intentamos muchas pruebas a pequeña escala con polvos de champiñones y extractos hechos internamente, pero nunca pudimos llegar a resultados agradables hasta que conocimos a Jake y al equipo de MyCoLove".

"Asociarse con Stem Siders y tener nuestro extracto de hongo Lion's Mane en Neural Nectar es enorme para la educación y para superar la micofobia", dijo Plummer. "Todos nos volvemos más

receptivos a los hongos y sus beneficios cuando podemos comer o beber algo que sabe bien, es bueno para nosotros y contiene hongos!" Y aunque Neural Nectar no puede reclamar beneficios de salud específicos adicionales mediante el uso del extracto de hongos Lion's Mane, parte la fascinación por el uso de hongos en la sidra se derivó de las propiedades saludables complementarias del ingrediente.

"Lion's Mane es un nootrópico potente y ayuda con el crecimiento y la reparación neuronal en todo nuestro cuerpo", explicó Plummer. "Tiene un efecto positivo en nuestra función cerebral, mejorando la cognición, el enfoque y mejorando el estado de sueño".

Desde la perspectiva del sabor, Neural Nectar se basa principalmente en el perfil de lima cereza, la adición de hierba de limón y extracto de hongo Lion's Mane agrega capas de complejidad con una ligera herbácea y suaves notas terrosas de vainilla.

Neural Nectar ahora está disponible en borrador de Stem Ciders RiNo, Acreage, Ghost Box Pizza y Howdy Bar.

Acerca de las sidras de tallo

Stem Ciders es una sidrería regional de rápido crecimiento con sede en Lafayette, CO, que distribuye sidras artesanales enfocadas en seco a 20 estados de EE. UU., envía directamente a los consumidores en 38 estados y exporta a Francia y Japón. Con "El mundo es tu huerto" como su mantra y utilizando jugo de manzana recién exprimido del noroeste del Pacífico, Stem busca rendir homenaje a la elaboración tradicional de sidra y al mismo tiempo redefinir lo que es posible en las sidras contemporáneas. El superpoder de Stem es crear sidras completamente únicas que capturan los paladares de los bebedores de vino, bebedores de cerveza artesanal y consumidores que buscan bebidas mejores para usted en el espacio del alcohol. Desde la elegancia de Real Dry, hasta el picante Chile Guayaba, el irresistible pepino salado y la inspiradora zanahoria, jengibre y cúrcuma. En abril de 2022, Stem adquirió la marca Howdy Beer para ampliar su cartera de bebidas a un público más amplio. Obtenga más información en stemciders.com

Para más información:https://stemciders.com