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Nov 25, 2023

Las gomitas y los líquidos lideran el camino hacia formatos de entrega alternativos

04-may-2023 - Último

04-may-2023 - Última actualización el 05-may-2023 a las 00:23 GMT

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El seminario web comenzó con una revisión del mercado por parte de Scott Dicker, Director de Market Insights, SPINS.

Mirando los diferentes formatos de entrega, puede sorprender que durante el último año los RTD en polvo y líquido sean los formatos de mayor crecimiento con un 16 % y un 9 %, respectivamente, mientras que las gomitas en realidad han disminuido un 4 %, dijo Dicker.

"Me sorprendió mucho que estemos viendo una disminución en las ventas [de gomitas]", dijo Dicker. "A juzgar por la prevalencia de las gomitas en Expo West, y se ve que gran parte de la innovación surge como gomitas, esperaría que cuando miremos hacia atrás en tres, seis o 12 meses, las gomitas tendrán un gran año".

"A las gomitas no les está yendo tan bien como parece, pero hay focos de crecimiento", agregó, antes de señalar que la nutrición para el rendimiento ha visto un aumento del 71 % en las ventas de gomitas en los últimos 12 meses, con probióticos y ayudas digestivas ( 16 %) y magnesio (52 %) también experimentando un gran crecimiento en la venta de gominolas.

Para otros formatos, como las tabletas efervescentes, predomina la hidratación. "Sabemos que la categoría de hidratación está de moda. La hidratación es aquella en la que los paquetes en barra, los polvos y los polvos efervescentes muestran un buen crecimiento".

Si bien el interés de los consumidores en formas experimentales alternativas está impulsando un gran crecimiento, cada formato novedoso tiene sus propias ventajas y desventajas, explicó Gene Bruno, vicepresidente de Asuntos Científicos y Normativos de Twinlab Consolidation Corporation.

"Hay algunos desafíos comunes con cada una de estas formas de entrega [alternativas] porque estos son productos que usted prueba, tendrá problemas con algunos nutracéuticos", dijo Bruno. "[Por ejemplo,] cosas como los adaptógenos, que generalmente son hierbas de raíz que tienen cualidades de sabor amargo.

"Muchas de estas formas alternativas de entrega son mejores con nutracéuticos de sabor neutro. No significa que no pueda superar el desafío del sabor, simplemente significa que hay menos desafío si está usando un nutracéutico de sabor neutro".

Luego, Bruno exploró los pros y los contras de una serie de formas de entrega, incluidas gomitas, derretidos, masticables, tiras orales y polvos/paquetes de barra.

Jennifer Adams, Socia, Amin Talati Wasserman, LLP, recordó a los asistentes que la Ley de Educación y Salud de Suplementos Dietéticos (DSHEA) estipula la forma que puede tomar un suplemento dietético, y aquí es donde las líneas se vuelven borrosas para muchos formatos de entrega alternativos.

De hecho, la DSHEA establece que un suplemento dietético debe ser un producto destinado a la digestión en forma de tableta, cápsula, polvo, cápsula blanda, cápsula de gel o forma líquida, y no puede representarse como una forma de alimento convencional.

"El 'no representado como un alimento convencional' no es tan blanco o negro, y hay productos que realmente pueden ir en cualquier dirección", dijo Adams. "Los suplementos líquidos son el ejemplo seminal, y la FDA tiene una guía específica sobre eso. Las gomitas son otro ejemplo: están los ositos de gominola en el pasillo de los dulces y las gomitas en el pasillo de los suplementos. Todo depende del contexto. Las barras de proteína también pueden ir manera, dependiendo de cómo lo hagas.

"El contexto importa", dijo.

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