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Jun 21, 2023

La receta de Gloria para la fruta.

COCINERO AMISH 4 de junio de 2023 10:09 am "¡Niños, formen un equipo!" Se tomaron de la mano de a dos y

COCINERO AMISH

4 de junio de 2023 10:09 a. m.

"¡Niños, formen un equipo!"

Se tomaron de la mano de dos y de tres; los dos mayores llevaban cada uno una mochila. Saqué una maleta con ruedas con un bolso encima y cargué a Joshua con mi mano libre. Miré a la derecha, luego a la izquierda.

¡Esta aventura nos estaba sucediendo por fin! Llegamos al aeropuerto de Indianápolis por la entrada suroeste. Caminando hacia las grandes puertas de entrada, parpadeé por encima de las lágrimas que me agolpaban los párpados; no, papá no estaba aquí como siempre habíamos pensado que estaría en este viaje.

Nuestro plan no era el mismo que el de Dios. Como Él hace todas las cosas bien, me permití descansar una vez más en Su poder Soberano.

"Vamos a los baños mientras esperamos al tío Tobias y su esposa", instruí. Nuestra pequeña caravana con ropa a juego aqua volvió a los baños antes de regresar a las enormes ventanas, donde los niños estaban asombrados mientras veían despegar un avión tras otro hacia el gran cielo azul.

"¡En unas horas, será nuestro turno!" les recordé

Desde nuestra última visita a la familia Razvi en Maryland hace cuatro años, tuvimos un tirón para volver algún día. Esa vez, el viaje de 11 horas se hizo durante la noche. Toda la escena está grabada para siempre en mi mente mientras viajábamos toda la noche en una minivan con cinco asientos para automóviles. No fue fácil, pero precioso.

Cuando nos enteramos por primera vez de los Razvis, que adoptaron a ocho niños y tuvieron cinco propios, y ahora son mentores de otras familias adoptivas, Daniel no dudó: "¡Necesitamos aprender de otros que han adoptado y salir adelante!"

Regresamos a casa con nuevas perspectivas y entusiasmo para ministrar las necesidades de nuestro hogar para darles a nuestros hijos adoptivos la oportunidad de sanar y prosperar.

Daniel y yo hablamos de volver para refrescarnos y recibir nueva guía.

Desde que Daniel se fue con Jesús, he sentido un agudo sentido de responsabilidad como madre soltera y necesitaba un poco de refrigerio. El hermano mayor de Daniel, Tobías, se ofreció a acompañarnos.

Daniel siempre había soñado con llevar a sus hijos a dar un paseo en avión, especialmente al pequeño Jesse, quien nunca parecía saciarse de subir tan alto como se atrevía o se le permitía. Ahora las piezas se estaban juntando.

Ahora en el aeropuerto, uno de los niños pronto vio a Tobias dirigiéndose hacia nosotros; les dimos la más cálida bienvenida.

[Nota del editor: Los viajes aéreos son raros entre los Amish del Viejo Orden, pero se aceptan más comúnmente entre los Amish del Nuevo Orden, del cual Gloria es miembro.]

Registrar nuestro equipaje y pasar por seguridad tomó poco tiempo. Los niños estaban nerviosos, preguntándose si accidentalmente trajimos un artículo en una de nuestras mochilas que no podíamos guardar o llevar con nosotros en el avión. Todo salió perfectamente bien.

Pronto estuvimos en nuestra puerta de embarque para la espera de 30 minutos hasta la hora de carga. Caminar por el largo túnel, como lo llamaban los niños, fue estimulante. Pronto encontramos lugares para instalarnos detrás del ala, para que los niños pudieran observar mejor mientras las casas y los árboles 'se hacían pequeños'. Joshua, a los dos años, estaba un poco inseguro al respecto. Mientras rodábamos hacia la pista, surgieron las preguntas: "¿Puede decirnos cuándo el avión ya no está en tierra? ¿Iremos más rápido que esto para el despegue?"

El momento llegó por fin. Los niños mascaron chicle para ayudarse con los oídos destapados, el cambio de altitud y observaron con los ojos muy abiertos mientras acelerábamos por la carretera y nos elevábamos suavemente en el aire.

Era un día nublado y con llovizna, así que me decepcionó no poder ver muy lejos. La decepción duró sólo un momento. A medida que volábamos más alto y pasábamos a través de esas nubes sombrías, el sol brillaba intensamente sobre las nubes de abajo, lo que resultó en lo que siempre ha sido mi punto culminante al viajar en avión. Esas nubes brillantes no se veían iguales de arriba a abajo. ¿Podría ser eso cierto en nuestras vidas? Nuestras pruebas no se ven iguales desde nuestra perspectiva terrenal que desde la perspectiva completa de Dios desde arriba. La realidad de todo se instaló en lo más profundo.

Los niños lo hicieron bien, aunque la turbulencia que duró la mayor parte del vuelo de una hora y quince minutos fue estresante. Estábamos agradecidos por nuestra llegada a salvo y encantados de encontrar a dos miembros de la familia de Razvi esperándonos para recogernos y llevarnos a su casa, que estaba a 1:25 horas de distancia.

En poco tiempo, los niños más pequeños estaban profundamente dormidos y dormían profundamente. Mientras conducíamos por su largo carril, mi corazón se conmovió con los recuerdos de Daniel, y nuestros hermosos tiempos en esta granja me inundaron.

Fuimos recibidos con mucho amor y una cálida bienvenida. De hecho, su logotipo se hizo a la medida; "Conquistados por el amor". El amor se podía sentir y ver por todos lados.

No sabíamos lo que nos depararían los próximos tres días, pero seguramente sería bueno.

La próxima semana puede ser un excelente momento para recorrer su granja y echar un vistazo a la vida en su hogar y su interacción con nosotros como familia.

Por ahora, disfruta de los cuadrados de frutas, similares a los que Julia y uno de sus nuevos amigos hicieron juntos.

Un lector de Brighton, Iowa, preguntó recientemente acerca de los libros de cocina: OFERTA ESPECIAL DE ANIVERSARIO DEL PAQUETE DE 5 LIBROS DE COCINA: La columna Amish Cook celebrará 32 años este verano, en celebración, ordene 5 de nuestros libros de cocina Amish favoritos a lo largo de los años: The Original Amish Cookbook, The Best of The Amish Cook, Vol. 1, Lo mejor de The Amish Cook, Vol. 2, The Amish Recipe Project y The Amish Cook's Everything But the Kitchen Sink Book. Todos los libros son de tapa blanda y aprox. 200 páginas. Ordene el paquete de 5 libros en junio por $75. El precio de los cinco libros suele ser de $125. Los $75 incluyen envío. Se pueden pedir juegos adicionales por $ 30 por juego. Se aceptan pedidos con cheque en: Oasis Newsfeatures, PO BOX 157, Middletown, Ohio 45042 o www.amish365.com/books. Espere 3 semanas para la entrega.

CUADRADOS RELLENOS DE FRUTA

1 taza de mantequilla, ablandada

1 3/4 taza de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de vainilla

3 c. harina

1 t. sal

1 1/2 t. Levadura en polvo

1 lata de relleno de pastel

Batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos y la vainilla. Mezcle bien y luego agregue la harina, la sal y el polvo de hornear. Extienda 3/4 de la masa en un molde engrasado de 15"x10".

Cubrir con relleno de pastel. Deje caer cucharadas de masa sobre el relleno. Hornee a 350 grados durante 35 minutos. Si lo desea, rocíe con glaseado cuando las barras estén frías.