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Mar 08, 2023

¿Los polvos verdes funcionan tan bien como dice TikTok?

Bienestar La verdad sobre beber sus verduras. Es posible que haya visto personas en

Bienestar

La verdad sobre beber tus verduras.

Es posible que haya visto personas en TikTok o Instagram bebiendo un vaso de agua de color verde. Estos elixires están enriquecidos con los populares polvos verdes, una especie de suplemento que se ha vuelto viral en las redes sociales gracias a sus supuestos beneficios para la salud. Desplácese por el hashtag #greenpowder, que ha acumulado más de 2500 millones de visitas en TikTok, y verá videos de usuarios entusiasmados con la capacidad del producto para reducir la hinchazón, aumentar la inmunidad, limpiar la piel y proporcionarle una gran dosis de vitaminas. y antioxidantes. ¿Pero, realmente funcionan?

Para un resumen rápido, los polvos verdes son un suplemento dietético que se revuelve o se mezcla con agua. Por lo general, están repletos de una larga lista de potentes verduras como espirulina, pasto de trigo, col rizada, espinacas, repollo, brócoli, algas, chlorella, extracto de té verde, varias frutas y hierbas culinarias como el perejil (¡vaya!). "Algunos polvos también agregan probióticos, enzimas digestivas y fibra", dice Dolores Woods, RD, nutricionista de la Escuela de Salud Pública de UTHealth Houston. Aunque los ingredientes exactos dependen de la marca que elija, lea las etiquetas.

Según Brittany Scanniello, RDN, nutricionista dietista registrada y propietaria de Eat Simply Nutrition, los polvos verdes han aumentado en popularidad porque son una manera fácil de aumentar la ingesta de frutas y verduras casi sin esfuerzo. Es mucho más rápido tomar un vaso de verduras que tomar una variedad de ingredientes de la tienda de comestibles para un batido o una ensalada.

Dado que todos podrían usar más nutrientes en sus vidas, tiene sentido por qué la categoría de polvo verde se estimó en $ 287,90 millones en 2021 y se espera que alcance los $ 673,10 millones para 2028, según Industry Research. Y, sin embargo, como sucede con todos los suplementos, no siempre está claro si todos necesitan un polvo verde o si valen la pena. Aquí, los dietistas registrados lo desglosan todo.

Al beber la dosis colmada de nutrientes que obtienes de uno de estos polvos verdes, supuestamente experimentarás una explosión de energía, mejorarás tu salud digestiva, reducirás el olor corporal, dormirás mejor y mucho más. Todo suena increíble, seguro, pero ¿qué es verdad y qué no?

Según Kieran McSorley, RD, un dietista registrado con Brentwood Physiotherapy Calgary, la espirulina, la clorella, el pasto de trigo y la col rizada, cuatro de los ingredientes más comunes en los polvos verdes, son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes que existen. "La espirulina es especialmente rica en vitaminas B, hierro y proteínas, mientras que la chlorella contiene una gran cantidad de vitaminas A y B12", le dice a Bustle. Todo se suma para brindar apoyo adicional a su sistema inmunitario.

Los polvos verdes también podrían tener el poder de reducir la inflamación en su cuerpo. Si bien Scanniello dice que la investigación científica actual es limitada, señala un estudio de 2011 que descubrió que las bebidas verdes reducen el estrés oxidativo en el cuerpo al combatir los radicales libres, lo cual es beneficioso para los problemas relacionados con la inflamación.

Tomar un agua con verduras todos los días también puede reducir la intensidad del olor corporal. "Las elecciones dietéticas pueden afectar nuestro sudor y, posteriormente, cómo huele", dice McSorley. "Esto se debe a que el sudor producido en diferentes partes del cuerpo humano contiene diferentes componentes que están determinados por nuestra dieta". Cuando cambia los alimentos procesados ​​por un polvo verde, puede comenzar a marcar la diferencia.

Según McSorley, las personas que ingieren polvos verdes también son más propensas a tomar otras decisiones saludables, como priorizar el sueño, beber suficiente agua y hacer ejercicio, todo lo cual ayuda a sentirse en general. Pero más allá de eso, Woods señala que hay poca o ninguna evidencia de que los polvos verdes aumenten tu energía o proporcionen los otros beneficios de los que escuchas en TikTok.

Cuando se trata de nutrición, Scannienello dice que siempre es mejor un enfoque de comida primero, lo que significa que debe comer verduras y frutas reales en lugar de optar por un suplemento en polvo u otro. "Los polvos no son un sustituto de lo real, ya que las frutas y verduras enteras están llenas de fibra saludable, que es importante para la salud intestinal y cardíaca", dice ella. "No hay reemplazo para las frutas y verduras enteras y sin procesar en la dieta".

Cuando comes una fruta o una verdura en su forma entera, también obtienes una variedad y una cantidad concentrada de vitaminas, minerales y antioxidantes. "Si bien los polvos verdes contienen algunos de estos nutrientes, es importante tener en cuenta que las concentraciones de fibra y vitaminas y minerales son generalmente más bajas en comparación con las frutas y verduras enteras debido a las pérdidas durante el procesamiento", explica Scannienello.

Vanessa Rissetto, RD, dietista registrada y directora ejecutiva de Culina Health, está de acuerdo. "No creo que los polvos verdes hagan más que si comieras la verdura misma", dice ella. "No hay magia en un polvo verde, simplemente es más fácil de consumir".

Los polvos también tienden a ser mucho más caros que, digamos, una bolsa de col rizada, por lo que los polvos verdes no valen la pena ni nutricional ni financieramente. Dicho esto, estos suplementos son útiles como un buen sustituto si tiene dificultades para comer suficientes verduras con regularidad, especialmente porque puede agregarlos al agua, jugos, batidos e incluso salsas y aderezos.

Si desea probar los polvos verdes por sí mismo, es importante tener en cuenta que la FDA no regula los suplementos dietéticos, por lo que Woods recomienda buscar un producto que haya sido probado por terceros para saber qué contiene y asegurarse de que esté hecho con verduras reales. "Evite los que tienen azúcar agregada y rellenos como granos o soya", dice ella. También es una buena idea consultar con su médico antes de probar las verduras, ya que algunos suplementos pueden afectar los medicamentos o las condiciones de salud.

Si bien los polvos verdes pueden brindarle una dosis rápida de vitaminas y pueden ser una forma conveniente de agregar más nutrientes a su dieta, realmente no debe contar con ellos para reemplazar los alimentos integrales en su dieta.

Estudios referenciados:

Bito, T. (2020). Potencial de Chlorella como suplemento dietético para promover la salud humana. Nutrientes, 12(9). https://doi.org/10.3390/nu12092524

Boon, H. (2004). Efectos de greens+: un ensayo aleatorizado y controlado. Can J Diet Pract Res. doi: 10.3148/65.2.2004.66.

Lamprecht, M. (2013). La suplementación con un concentrado de jugo en polvo y el ejercicio disminuyen la oxidación y la inflamación, y mejoran la microcirculación en mujeres obesas: datos de ensayos controlados aleatorios. Br J Nutr. doi: 10.1017/S0007114513001001.

Rao, V. (2011). Propiedades antioxidantes in vitro e in vivo del suplemento a base de plantas greens+™. Int J Mol Sci. doi: 10.3390/ijms12084896.

Zúñiga, A. (2017). La calidad de la dieta y el atractivo del olor corporal masculino. Evolución y Comportamiento Humano, 38(1), 136-143. https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2016.08.002

Expertos:

Vanessa Rissetto, RD, dietista registrada, directora ejecutiva de Culina Health

Dolores Woods, RD, nutricionista de UTHealth Houston School of Public Health

Brittany Scanniello, RDN, nutricionista dietista registrada, propietaria de Eat Simply Nutrition

Kieran McSorley, RD, dietista registrado con Brentwood Physiotherapy Calgary