Blog

Sep 22, 2023

Estudio apoya anti

05-dic-2022 - Último

05-dic-2022 - Última actualización el 05-dic-2022 a las 15:51 GMT

Etiquetas relacionadas setas setas medicinales extractos de setas neuroprotección salud cerebral función antienvejecimiento sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var i=0; i

Los datos presentados en Nutrients indicaron que los beta-glucanos que se encuentran en los hongos inhibieron vías clave en los microorganismos que aumentaron la esperanza de vida media y máxima.

Los investigadores también exploraron los efectos potenciales de los extractos de hongos sobre las alteraciones o el mal plegamiento de una proteína presináptica llamada α-sinucleína, que se ha relacionado con patologías denominadas colectivamente sinucleinopatías, incluida la enfermedad de Parkinson (EP).

Los efectos neuroprotectores se confirmaron tanto en células de levadura como en un modelo de enfermedad de Parkinson en moscas de la fruta (Drosophila melanogaster).

"Los datos presentados aquí pueden tener una gran cantidad de implicaciones y formar la base de futuros estudios para dilucidar los efectos de la inhibición mediada por hongos del proceso de agregación α-syn a nivel molecular", escribieron los científicos.

"Además, este estudio abre vías interesantes para establecer nuevas estrategias y tener una mejor comprensión de los mecanismos involucrados en descifrar el papel de los extractos de hongos en la inhibición de la formación de amiloide y en la prevención/alivio de las sinucleinopatías, así como potencialmente en otras proteínas". enfermedades relacionadas con el mal plegamiento".

El estudio fue realizado por científicos con sede en Italia de la Universidad de Milano-Bicocca, la Universidad de Milán, la Universidad de Florencia, la Universidad de Bolonia, la Universidad de Camerino, la Universidad de Minho (Portugal) y la Universidad de Pavía. .

Como señaló el Dr. Mark Tallon, socio gerente de Legal Foods, en un artículo para NutraIngredients, un análisis reciente sitúa la categoría de champiñones de función global en $ 24,9 mil millones, con una tasa compuesta anual del 9,5 % que se espera alcance los $ 47,2 mil millones para 2028 (Grand View Research, 2022 ).

"Este crecimiento se puede atribuir a algunas categorías clave que han seguido desarrollándose a raíz de la COVID y, más recientemente, al aumento del estrés debido a la inflación y otras presiones sobre los ingresos, como los costos de combustible/energía. Estos incluyen salud inmunológica, estrés y dormir", afirmó el Dr. Tallon.

Al discutir la categoría, es importante distinguir entre un hongo (el 'cuerpo fructífero') y el micelio (el 'cuerpo vegetativo'). Los proveedores comerciales ofrecen hongos secos, productos de micelio en grano y extractos de hongos.

El nuevo estudio utilizó extractos del hongo (cuerpo fructífero) de Grifola frondose (Maitake) y Hericium erinaceus (Lion's Mane)

Los investigadores prepararon extractos acuosos de hongos Maitake y Lion's Mane y encontraron que estos contenían una mezcla de beta-glucanos, aminoácidos, ácidos grasos, ergosterol, ergotioneína y quitina. Los contenidos de ergotioneína, por ejemplo, resultaron ser de 1,31 mg/g para Lion's Mane y 0,99 mg/g para extractos de Maitake.

Se realizaron experimentos de vida útil con células de levadura utilizando dos concentraciones diferentes (0,2 % o 0,5 %), y se descubrió que ambos extractos prolongan la vida útil cronológica de forma dependiente de la dosis. "De hecho, la vida media resultó tres veces más larga en las células tratadas con extractos al 0,2 % y aumentó hasta 5 veces con extractos al 0,5 %", dijeron los investigadores.

También se encontró que ambos extractos reducen consistentemente la progresión del proceso de fibrilación α-syn, dijeron los investigadores. Siguieron esto con experimentos con los extractos de Maitake en un modelo de enfermedad de Parkinson con mosca de la fruta. A una concentración del 0,05 %, se descubrió que el extracto prolongaba la vida útil en machos y hembras en un 17 % y un 15 %, respectivamente, aunque se observó cierta toxicidad en las moscas hembra con dosis más altas.

"Tomados en conjunto, nuestros datos sugieren el uso de G. frondosa y H. erinaceus como alimento funcional para prevenir el envejecimiento y los trastornos relacionados con la edad, lo que respalda aún más las propiedades neurosaludables de estos extractos de hongos medicinales", concluyeron los investigadores.

Fuente: Nutrientes14​(20), 4368, doi: 10.3390/nu14204368​"Propiedades antienvejecimiento y neuroprotectoras de los extractos de Grifola frondosa y Hericium erinaceus"​Autores: F. Tripodi et al

Copyright - A menos que se indique lo contrario, todos los contenidos de este sitio web son © 2023 - William Reed Ltd - Todos los derechos reservados - Los detalles completos para el uso de materiales en este sitio se pueden encontrar en los Términos y condiciones

Temas relacionadosInvestigación Botánicos Fibras y carbohidratos Función cognitiva Envejecimiento saludable