Blog

Jun 25, 2023

Beneficios para la salud de la fruta del dragón

La fruta del dragón es parte de la familia de los cactus y es originaria del norte del sur.

La fruta del dragón es parte de la familia de los cactus y es originaria del norte de Sudamérica. Aunque hay varias variedades de colores (amarillo, rojo, blanco por dentro o rosa por dentro) no hay muchas diferencias nutricionales entre ellos. Estas frutas del dragón obtienen su nombre de su exterior, que está lleno de "aletas" superpuestas que se asemejan a las escamas de un dragón, y también se conocen comúnmente como pitaya.

La fruta del dragón es rica en fibra y antioxidantes relacionados con la protección contra el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas, así como contra las enfermedades respiratorias, gastrointestinales y urinarias.

Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios de la fruta y las formas sencillas y saludables de disfrutarla.

La fruta del dragón puede mejorar la salud intestinal de dos maneras clave. La fruta es rica en fibra, lo que favorece una digestión saludable y ayuda a prevenir el estreñimiento. Una taza de pitahaya amarilla proporciona 5,58 gramos (g) de fibra, el 20 % del valor diario (VD).

La fruta del dragón también contiene prebióticos llamados oligosacáridos, que ayudan a estimular el crecimiento de las bifidobacterias beneficiosas y los microbios intestinales Lactobacillus. Se ha demostrado que estas bacterias probióticas previenen o tratan afecciones digestivas, incluido el síndrome del intestino irritable (SII).

Debido a sus antioxidantes antiinflamatorios, la fruta del dragón está ligada a la prevención de enfermedades asociadas con la inflamación. Estos incluyen diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y síndrome metabólico (lo que significa tener tres o más de los siguientes: una cintura grande, presión arterial alta, azúcar en la sangre alta, triglicéridos altos, colesterol HDL "bueno" bajo).

Los antioxidantes llamados betacianinas, que dan color a la pulpa y la piel de las pitahayas rojas, ayudan a reducir el estrés oxidativo, el daño a las células causado por compuestos llamados radicales libres. Los radicales libres se producen cuando su cuerpo descompone los alimentos o cuando se expone al humo del tabaco oa la radiación. La acumulación de radicales libres con el tiempo es en gran parte responsable del envejecimiento y los problemas de salud, incluidas las enfermedades cardíacas, el cáncer e incluso la artritis.

En química, un radical libre es un átomo, molécula o ion que tiene al menos un electrón de valencia desapareado. Por lo general, estos electrones desapareados hacen que los radicales sean altamente reactivos químicamente y pueden dañar las células, causando enfermedades y envejecimiento. Los radicales libres se producen cuando su cuerpo usa oxígeno para generar energía.

Las pitahayas de pulpa roja y blanca también son ricas en antioxidantes llamados compuestos fenólicos, que contribuyen al sabor, el color y los beneficios para la salud de las plantas. Un informe de investigación de 2021 afirma que las pitahayas rojas tienen la mayor concentración de polifenoles totales y actividad antioxidante en comparación con las variedades blanca y amarilla.

Con respecto al cáncer, los investigadores creen que el cambio en el microbioma intestinal causado por la fermentación intestinal de los prebióticos en la pitahaya puede reducir el riesgo de cáncer de colon. La protección contra otros tipos de cáncer puede deberse a otros antioxidantes, incluidos los ácidos fenólicos, los flavonoides y la betacianina.

Las frutas del dragón contienen azúcar natural, pero comerlas en realidad puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los investigadores creen que la pitahaya roja en particular tiene el potencial de ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Esto se debe a que los compuestos naturales de la planta pueden ayudar a regenerar las células beta del páncreas, que producen y secretan insulina y amilina, dos hormonas que regulan los niveles de azúcar en la sangre. La fruta del dragón también tiene efectos antiinflamatorios y la inflamación es un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 2.

Una revisión de investigación de 2017 que analizó cuatro estudios publicados anteriormente concluyó que la fruta del dragón tenía un efecto significativo en la reducción de los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con prediabetes. Si bien esto no se observó en personas con diabetes tipo 2, el azúcar en la sangre se redujo significativamente cuando las personas consumieron porciones más grandes de fruta del dragón.

HUIZENG HU/imágenes falsas

Comer fruta del dragón puede ser una forma sencilla de ayudar a mejorar la circulación general o el flujo sanguíneo. Un pequeño estudio de 18 personas jóvenes, sanas y que no fumaban, analizó los efectos de consumir 24 g (un poco menos de una onza) de polvo de pitahaya entera al día, o un placebo con la misma cantidad de nutrientes nutritivos. beneficios.

Los investigadores observaron los resultados sobre el flujo sanguíneo, la rigidez de las arterias y la presión arterial, que se midieron una, dos, tres y cuatro horas después del consumo y después de 14 días. Los científicos encontraron que los comedores de pitahaya tuvieron mejoras significativas en el flujo sanguíneo dos, tres y cuatro horas después de ingerir el polvo de pitahaya en comparación con el grupo de placebo, y que el efecto se mantuvo durante el período de dos semanas.

La investigación dice que esto puede implicar que comer fruta del dragón con regularidad puede tener un impacto significativo en el riesgo de enfermedad cardíaca, probablemente debido al pigmento de betalaína de la fruta roja.

La fruta del dragón apoya la función inmunológica saludable tanto directa como indirectamente. La fruta en sí posee propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antimicrobianas. También se ha demostrado que partes de la pulpa y la cáscara inhiben los microorganismos transmitidos por los alimentos, incluidas las levaduras y los mohos. Y el cambio en los microbios intestinales provocado por comer fruta del dragón ayuda a activar y respaldar la respuesta inmunitaria general del cuerpo.

Según el USDA, una porción de una taza de fruta del dragón proporciona lo siguiente):

La fibra y los antioxidantes son los nutrientes más destacados de la fruta del dragón. Una ingesta adecuada de fibra se asocia con una buena salud digestiva y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, presión arterial alta, ciertos trastornos digestivos, obesidad, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Una taza de fruta del dragón proporciona una quinta parte del DV, por lo que comerla con más frecuencia puede ser una forma sencilla de ayudar a llenar el vacío de fibra.

Aunque es raro, es posible ser alérgico a la fruta del dragón, lo que puede desencadenar síntomas que incluyen vómitos, urticaria, sarpullido elevado e hinchazón de la lengua. Comer pitahaya roja también puede hacer que la orina se vuelva de un color rojo rosado, aunque esto también parece ser raro. Según los urólogos, la orina rojiza que no se debe a la sangre, llamada pseudohematuria, también puede ser causada por comer grandes cantidades de otros alimentos rojizos altamente pigmentados, como la remolacha, las bayas o el ruibarbo.

La fruta del dragón se mantendrá en el mostrador durante unos días, pero para un almacenamiento a largo plazo, es mejor colocarla en una bolsa de plástico y guardarla en el refrigerador.

La fruta del dragón se puede disfrutar en bebidas, comidas, refrigerios y como guarnición única:

Además de su aspecto único, la fruta del dragón es rica en fibra y antioxidantes protectores de la salud. Comerlo con más frecuencia también puede ofrecer importantes beneficios para la salud, desde el apoyo intestinal e inmunológico hasta la mejora de la circulación y la prevención de enfermedades crónicas.

Si le preocupa si la fruta del dragón es óptima para su estado de salud y sus objetivos, hable con su proveedor de atención médica.

Nishikito DF, Abdalla Borges AC, Laurindo LF, Bueno Otoboni AMM, et al. Efectos antiinflamatorios, antioxidantes y otros efectos sobre la salud de la fruta del dragón y posibles sistemas de entrega de sus compuestos bioactivos. Farmacia. 2023 ene; 15(1): 159. Publicado en línea el 3 de enero de 2023. doi: 10.3390/pharmaceutics15010159

Abirami K, Swain S, Baskaran V, Venkatesan K, et al. Distinguir tres especies de pitahaya (Hylocereus spp.) cultivadas en las islas Andaman y Nicobar de la India utilizando rasgos morfológicos, bioquímicos y moleculares. Representante científico 2021; 11: 2894. Publicado en línea el 3 de febrero de 2021. doi: 10.1038/s41598-021-81682-x

Medline Plus. Fibra.

Central de datos de alimentos. Dragon de fruta.

Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos. probióticos

Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. ¿Qué es el síndrome metabólico?

Instituto Nacional del Cáncer. Estrés oxidativo.

Tenore GC, Novellino E, Basile A. Potencial nutracéutico y beneficios antioxidantes de los extractos de pitaya roja (Hylocereus polyrhizus). Revista de Alimentos Funcionales 2012 v.4 no.1 https://doi.org/10.1016/j.jff.2011.09.003

Medline Plus. Vitamina C.

Attar SH, Gündeşli MA, Urün I, Kafkas S, et al. Análisis nutricional de especies de pitaya (hylocereus) de pulpa roja-púrpura y blanca. Moléculas. 2022 febrero; 27(3): 808. Publicado en línea el 26 de enero de 2022. doi: 10.3390/molecules27030808

Huang Y, Brennan MA, Kasapis S, Richardson SJ, et al. Proceso de maduración, perfil nutricional, bioactividades y utilización en productos alimenticios de frutos rojos de pitaya: una revisión. Alimentos. 2021 noviembre; 10(11): 2862. Publicado en línea el 18 de noviembre de 2021. doi: 10.3390/foods10112862

Tsalamandris S, Antonopoulos AS, Oikonomou E, Papamikroulis GA, et al. El papel de la inflamación en la diabetes: conceptos actuales y perspectivas futuras. Eur Cardiol. 2019 abril; 14(1): 50–59. doi: 10.15420/ecr.2018.33.1

Poolsup N, Suksomboon N, Paw NJ. Efecto de la fruta del dragón sobre el control glucémico en la prediabetes y la diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis. Más uno. 2017; 12(9): e0184577. Publicado en línea el 8 de septiembre de 2017. doi: 10.1371/journal.pone.0184577

Cheok A, Xu Y, Zhang Z, Caton PW, et al. El consumo de pitahaya rica en betalaína (pitaya) mejora la función vascular en hombres y mujeres: un ensayo cruzado controlado aleatorio doble ciego. Soy J Clin Nutr. 2022 1 de mayo; 115 (5): 1418-1431. doi: 10.1093/ajcn/nqab410.

Vlasova AN, Kandasamy S, Chattha KS, Rajashekara G. Comparación de los efectos de los lactobacilos y las bifidobacterias probióticas, las respuestas inmunitarias y las vacunas contra el rotavirus y la infección en diferentes especies huésped. Vet Immunol Inmunopatol. 2016 abril; 172: 72–84. Publicado en línea el 14 de enero de 2016. doi: 10.1016/j.vetimm.2016.01.003

Kleinheinz A, Leppe U, Hausen BM, Petersen A, et al. Reacción anafiláctica al jugo de frutas (mixto) que contiene fruta del dragón. J Allergy Clin Immunol. 2009 octubre; 124 (4): 841-2. doi: 10.1016/j.jaci.2009.05.025. Epub 2009 10 de julio.

Hoa M, Xijiri, Zhao Z, Che H. Identificación de alérgenos en semillas de pitaya de pulpa blanca y roja (Selenicereus undatus y Selenicereus costaricensis) mediante proteómica ascendente acoplada con inmunoinformática. Nutrientes. 2022 mayo; 14(9): 1962. Publicado en línea el 7 de mayo de 2022. doi: 10.3390/nu14091962

Wiwanitkit V. Pseudohematuria por ingestión de pitahaya roja. Revista médica: vol. 51: edición. 3, artículo 5. Disponible en: https://digital.car.chula.ac.th/clmjournal/vol51/iss3/5

Nueva Tampa Urología. Hematuria.

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida. Dragon de fruta.