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Aug 24, 2023

¿Puede obtener de forma segura los beneficios de la vitamina D de la luz solar?

Si come bien, no es difícil obtener la cantidad suficiente de la mayoría de las vitaminas: puede obtener

Si come bien, no es difícil obtener la cantidad suficiente de la mayoría de las vitaminas: puede obtener mucha vitamina C de todo tipo de frutas y verduras, vitamina E de las verduras de hoja verde y las nueces, y vitamina A de las zanahorias y los huevos.

"La vitamina D es diferente", dice Anastassios Pittas, MD, profesor de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts en Boston. Debido a que escasea en los alimentos comunes, dice, la Madre Naturaleza proporciona una solución alternativa: producimos nuestra propia vitamina D cuando nuestra piel está expuesta a la luz solar. Muchas personas podrían aumentar sus niveles en sangre, protegiendo potencialmente los huesos y obteniendo otros beneficios para la salud, al exponer regularmente parte de la piel sin protección al sol.

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Pero decir que podría obtener su vitamina D de esa manera no es lo mismo que decir que debería hacerlo.

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Consejos, consejos y recursos

La mayoría de las autoridades de salud de EE. UU. dicen que los riesgos de cáncer de piel y envejecimiento de la piel superan los beneficios de aumentar la exposición al sol para obtener vitamina D. Grupos que incluyen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. las personas deben usar constantemente protector solar, sombreros y anteojos de sol y permanecer en la sombra para protegerse del sol, especialmente al mediodía.

"Si se expone al sol del mediodía sin protector solar, sí, puede aumentar bastante su nivel de vitamina D en la sangre... pero no creo que la compensación sea buena", dice JoAnn Manson, MD, profesora de medicina. en la Escuela de Medicina de Harvard y jefe de medicina preventiva en el Brigham and Women's Hospital en Boston. Cuando disfruta del aire libre de manera segura, aún produce algo de vitamina D, dice, y puede obtener el resto de los alimentos y suplementos.

Manson ayudó a redactar las pautas de vitamina D de la Academia Nacional de Medicina (anteriormente el Instituto de Medicina), un grupo asesor sin fines de lucro. Las pautas de NAM dicen que la mayoría de las personas obtienen algo de vitamina D de la exposición al sol, pero no recomiendan buscarla. En cambio, dicen, los adultos deben usar alimentos y suplementos para obtener 600 UI de vitamina D al día hasta los 70 años y 800 UI al día después de los 70 años. Las fuentes de alimentos incluyen salmón, atún enlatado y algunos champiñones, junto con alimentos y bebidas fortificados, como la leche y el jugo de naranja. Aunque se necesita esfuerzo para obtener lo suficiente de los alimentos, los suplementos resuelven fácilmente ese problema, dice Manson.

Algunos científicos dicen que la exposición solar intencional debería ser parte de la mezcla. Ese es un consejo común en el Reino Unido, donde las agencias de salud pública respaldan la idea de que un poco de exposición regular al sol tiene beneficios que se equilibran con los riesgos, dice Ann Webb, profesora de radiación atmosférica en la Universidad de Manchester. "Solo necesita una breve exposición para su vitamina D", dice ella.

Pittas dice que la práctica podría usarse de manera segura en los Estados Unidos. "Cuando pensamos en la exposición al sol, nos han lavado el cerebro, me temo, para pensar solo en los efectos negativos", dice. "Pero también hay beneficios". Esos, dice, incluyen no solo la producción de vitamina D, sino también un mejor estado de ánimo y sueño.

"Creo que la forma evolutiva apropiada de obtener vitamina D es a través de nuestra piel", dice Pittas.

Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés) no respaldan la exposición intencional al sol, pero afirman que los adultos mayores corren un mayor riesgo de tener niveles bajos de vitamina D, en parte porque la capacidad de la piel para producir vitamina D disminuye con la edad y las personas mayores pasan más tiempo en interiores .

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