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Nov 22, 2023

Comodidad con cafeína: TopGum lanza nuevas gomitas de café

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19 de mayo de 2023 - Última actualización el 19 de mayo de 2023 a las 09:08 GMT

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La compañía con sede en Israel exhibió la nueva línea 'Gummiccino' en Vitafoods la semana pasada, presentando las gamas de sabores de espresso, capuchino y moca que utilizan un extracto de granos de café robusta.

Con 40 mg de café por porción de dos gomitas, el equivalente a un trago de espresso, los suplementos tienen como objetivo brindar convenientemente una alta dosis de cafeína a los consumidores en movimiento.

"Hasta ahora, las gomitas de cafeína con sabor a café han tenido una presencia limitada en el mercado debido a la tendencia a desarrollar un sabor amargo. Gracias a nuestra novedosa tecnología TopCaps, los amantes del café ocupados pueden finalmente experimentar el rico sabor del café en forma de gominola, sin amargor. " destacó Amichai Bar-Nir, CEO de TopGum.

El lanzamiento continúa la cartera de innovación de la compañía en el formato gomoso; un segmento de suplementos que se destaca como una de las categorías de más rápido crecimiento, con un crecimiento global del 54 % en su uso entre 2017 y 2022 (Innova Market insights).

TopGum también ofrece una gama de suplementos dietéticos que contienen vitaminas, minerales, bióticos y productos botánicos, así como soluciones nutracéuticas comercializadas con marca propia.

Beneficios de la cafeina​

Según una encuesta realizada por la Organización Internacional del Café, se informó que en Europa se consumieron 242 millones de kilogramos de café entre 2020 y 2021. Junto con una demanda cada vez mayor de conveniencia, la innovación de Topgum ha creado una solución para los consumidores que buscan un impulso de energía rápido.

Con las soluciones de salud cognitiva recientemente a la vanguardia de las prioridades de los consumidores, el lanzamiento aprovecha un mercado global de salud cerebral que se estima alcanzará los $ 10 mil millones para 2025 (Coherent Market Insights, Grand Research Review).

Destacando el grupo demográfico clave para la gama, Idan Katz, vicepresidente de ventas globales, dijo a NutraIngredients: "Es para el consumidor que necesita mantenerse despierto en un viaje largo, el consumidor que está involucrado en juegos y deportes electrónicos, y para aquellos que solo necesitan un impulso de energía durante el día".

Los estudios han observado los posibles efectos beneficiosos de la cafeína en el rendimiento mental en términos de estado de alerta y memoria, así como en el rendimiento físico.

Desafíos de producción​

Eli Edri, director de operaciones y vicepresidente de asociaciones estratégicas, describió la nueva innovación de microencapsulación utilizada para desarrollar la nueva línea: "La línea de productos representa la culminación de un proceso de desarrollo largo y complejo.

"Durante los últimos dos años, trabajamos en el desarrollo de una tecnología de microencapsulación de vanguardia, llamada TopCaps, que está especialmente diseñada para gomitas. Esta tecnología innovadora permite a los consumidores saborear el sabor y el aroma del café en -sobre la marcha, mientras se llenan de energía con una sola golosina masticable".

Agregó: "La nueva línea representa un gran avance en el espacio de las gomitas de cafeína. Nuestro sistema de microencapsulación TopCaps permite que el cuerpo absorba la cafeína de manera efectiva al recubrir las partículas de cafeína con una sustancia natural que se descompone en el estómago, no en la boca. Tecnología TopCaps permitirá funcionalidades adicionales, que se presentarán el próximo año”.

TopGum planea continuar con sus esfuerzos de innovación aprovechando la nueva tecnología basada en los comentarios de los consumidores, con planes para establecer una planta en Israel para permitir la producción para el mercado global.

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