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Jun 26, 2023

Agregue color y sabor al azúcar en polvo con bayas liofilizadas

El azúcar en polvo puede convertirse en una simple adición a su arsenal de decoración de postres.

El azúcar en polvo puede convertirse en una simple adición a su arsenal de decoración de postres, ya que una capa intencional de la materia blanca puede convertir un pastel básico en una obra maestra presentable y de aspecto profesional. Un ligero tamizado de azúcar en polvo ofrece una solución de decoración fácil cuando busca decorar pasteles y dulces sin demasiado alboroto adicional.

Es cierto que el color blanco del azúcar en polvo suele ser más adecuado para cubrir superficies más oscuras, como tortas de chocolate sin harina y brownies de moca. Si bien es posible colocar decoraciones de cacao en polvo y otras especias como canela y jengibre en las golosinas, algunas ocasiones requieren exhibiciones más festivas y creativas. No se limite a hacer su propia azúcar en polvo en casa; Adapte cada lote de dulzura en polvo para satisfacer todas sus necesidades de decoración con una adición saludable.

Necesitarás fruta liofilizada para este truco culinario y, con ella, abrirás un nuevo reino de decoraciones comestibles.

Agregar fruta liofilizada al azúcar en polvo no solo afectará el color del polvo, sino que también puede realzar el sabor de sus decoraciones. Las frambuesas y fresas liofilizadas le darán tonos rosados ​​y rojos al azúcar, mientras que los arándanos pueden ayudar a convertir el azúcar en polvo en tonos de azul. Para una pantalla morada, mezcle bayas azules y rojas.

Para lograr este truco de decoración único, use una licuadora para moler sus frutas liofilizadas preferidas hasta convertirlas en un polvo fino. Agregue gradualmente cucharadas a los lotes de azúcar en polvo hasta que aparezca el color deseado. Si sus necesidades de decoración requieren glaseados más espesos de glaseado colorido, simplemente agregue un líquido como agua, leche o jugo de limón.

Experimente con los ingredientes comestibles que introduce en el azúcar en polvo. Considere hierbas en polvo o flores comestibles o use polvo de matcha de grado culinario si su postre requiere un tono específico de verde. Asegúrese de usar cualquier azúcar en polvo de color de inmediato, ya que la fruta liofilizada absorberá el agua del aire y no está diseñada para un uso a largo plazo.